Chambre froide : vous allez tout savoir

Que vous soyez un professionnel travaillant dans l’industrie agroalimentaire, pharmaceutique ou bien cosmétique, vous serez, si ce n’est pas déjà le cas, amené à choisir un outil de réfrigération pour votre entreprise. Et ceci n’est pas chose aisée, car d’une part, le bon fonctionnement de votre activités dépend en grande partie de votre façon de conserver vos produits. Ensuite, concernant le respect de la chaîne du froid, il existe plusieurs lois très strictes qu’il vous faudra respecter, sous peine de sanctions.

 

Comment trouver la bonne chambre froide ?

 

Il existe des chambres froides de toutes les tailles possibles, des armoires réfrigérées jusqu’aux immenses pièces de plusieurs mètres carrés. Alors  pour bien faire votre choix, estimez avec la plus grande précision possible la quantité de marchandise que vous désirez stocker.

Ensuite, selon la durée de conservation que vous souhaitez atteindre, faites votre choix entre une chambre froide négative, idéale pour les longues conservations, et une chambre froide positive.

Pour plus de renseignements, rendez-vous sur http://www.chambre-froide.net